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Ricetta Fugascina

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Periodo: 2013

Descrizione:

TITOLO: RICETTA FUGASCINA

DESCRIZIONE: Ingredienti: 250 gr di farina, 125 gr di burro, 125 gr di zucchero, 1 uovo intero, 1 tuorlo, un pizzico di sale, un pizzico di vaniglia, scorza di un limone, 1 bicchierino di grappa. Procedimento: disporre la farina con lo zucchero sulla spianatoia. Aggiungere un uovo intero e un tuorlo con un pizzico di sale e la vaniglia. Aggiungere il burro a temperatura ambiente e la grappa e impastate il tutto. Stendere la pasta in una teglia bassa e spennellare la superficie con l'albume. Mettere in forno a 180° per circa 40 minuti. Terminata la cottura attendere che il dolce sia raffreddato prima di toglierlo dalla teglia.

PROPRIETARIO DOCUMENTO: Associazione Asilo Bianco

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